Vende-se .....Igreja

Ainda é melhor do que os Flintstones a comemorar o Natal numa época antes de Cristo...

GPS's e motas voadoras

Fui recentemente à Republica Checa. A gloriosa maquina voadora aterrou no aeroporto de Brno, mas tive que ir de táxi até Viena de Áustria porque não havia GPS’s disponíveis na rent-a-car, mais tarde compreendi porquê…
Arranjar um táxi não foi problema, mas comunicar com o taxista foi o cabo dos trabalhos, as cinco línguas que falo não me valeram de nada e só os gestos, o mapa e 4600 coroas checas resolveram a questão...
Foi das viajens mais divertidas, fui multado pela policia Austríaca, dormi com uma senhora a olhar para mim fixamente toda a noite, roubaram-me os tampões do carro...
Tomei o pequeno almoço à espera que me caísse uma mota em cima da cabeça, e infelizmente não tive tempo para dar uma voltinha nas cadeiras do bar….
Mas, a comida é espectacular !!! ao nível do melhor que já me passou pela goela…
E o preço?? Com €2,5 come-se bem …

Antes que me esqueça, não havia GPS porque não funcionam…
Se não fosse outro taxista ainda hoje andava à procura do hotel mais finório da zona e das motas pregadas ao tecto ….

Neve

Neve , neve e ... mais neve
Da minha janela ...

Sempre detestei o Carnaval

Para alguns talvez seja a altura de mostrarem o seu verdadeira Eu, oculto o resto do ano.
Deve ser defeito pessoal, feridas abertas, saradas mas nunca esquecidas me façam detestar o Carnaval ...
Que piada pode ter o Alberto João em Cuecas e de copo de Whisky na mão ?
O que é que isso contribui para a odisseia que todos nós vamos enfrentar o resto do ano ? Quererá dizer que os políticos já estão de tanga ou é uma premonição para o que ainda está para vir ? E o copo de whisky ? Estão a celebrar por nos terem conseguido por de tanga ?
Esta tudo na penúria mas o Carnaval continua na crista da onda e na casa de cada um de nós , alguns envergando a máscara negra dos sofredores, outros Narizes grandes como Pinóquios a jogar a macaca , mas a bem da verdade o único Carnaval que se preze é o do Brasil e esse é famoso pelas personagens de formas e corpos voluptuosos … sem qualquer máscara

Chicken & red wine casserole with herby dumplings

In my "Tour" in the English "cousine " this was one of my favourite recipes.

Thanks to my friend Nick, my opinion about Food and the cooking habilities of the english people have changed.

It's a rich and warming red wine chicken casserole - ideal for when it's cold and dark outside.

Cook 50 mins

Ready in 1¾ hours

Preheat the oven to fan 180C/ conventional 200C/gas 6. Season the chicken with salt and freshly ground black pepper, then coat lightly in a little of the flour. Heat the oil in a large ovenproof lidded casserole dish and, in batches, brown the chicken on both sides over a high heat. Remove the chicken and set aside.
Reduce the heat, add the onions and lardons and cook for about 5-8 minutes so they are golden tinged. Add the garlic, then sprinkle in the plain flour and cook for 1 minute, stirring to prevent sticking.
Add the mushrooms, bay leaves, redcurrant sauce and orange zest, then pour in the red wine and stock and season with salt and pepper. Bring to the boil, then return the chicken to the casserole dish, making sure it is well covered with the liquid. Put on the lid and cook in the oven for 30 minutes.
While the casserole is cooking, prepare the dumplings. Put the self raising flour, breadcrumbs, mustard and butter in a food processor and blitz to a crumb consistency. Add the thyme, parsley, eggs and salt and pepper. Briefly blitz until the mixture forms a fairly moist dough. Using floured hands, roll the dough into 6 large, even-sized balls.
Remove the casserole from the oven when the 30 minutes is up and sit the dumplings on top. Pop the lid back on and return to the oven for a further 20 minutes, until the casserole is cooked and the dumplings have puffed up. Spoon the chicken and sauce onto six plates and top each with a dumpling. Serve with a rich, fruity red wine.

And Enjoy ...

A esposa ....

'A esposa é o equilíbrio na vida de um homem'

Diferença entre o tratamento por tu e por você...

O Director Geral de um Banco, estava preocupado com um jovem e brilhante director, que depois de ter trabalhado durante algum tempo com ele, sem parar nem para almoçar, começou a ausentar-se ao meio-dia. Então o Director Geral do Banco chamou um detective e disse-lhe: - Siga o Dr. Mendes durante uma semana, durante a hora do almoço. O detective, após cumprir o que lhe havia sido pedido, voltou e informou:

- O Dr. Mendes sai normalmente ao meio-dia, pega no seu carro, vai a sua casa almoçar, faz amor com a sua mulher, fuma um dos seus excelentes cubanos e regressa ao trabalho.

Responde o Director Geral: - Ah, bom, antes assim. Não há nada de mal nisso.

O detective pergunta-lhe: - Desculpe. Posso tratá-lo por tu?

- 'Sim, claro' respondeu o Director surpreendido!

- Então vou repetir: o Dr. Mendes sai normalmente ao meio-dia, pega no teu carro, vai a tua casa almoçar, faz amor com a tua mulher, fuma um dos teus excelentes cubanos e regressa ao trabalho.